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eingetragen am 10.05.08
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Rezept-ID: 55796

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California-Roll mit Bärlauchfrischkäse, Shiitake und Flusskrebse
ergibt etwa eine Rolle, also 6 Stück

Foto Rezept California-Roll mit Bärlauchfrischkäse, Shiitake und Flusskrebse

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Zutaten für Portionen
60 g Sushi Reis
1 1/2 EL Reisessig
1/2 TL Zucker
1 Pr Salz
1 Noriblatt
schwarze Sesamkörner
Bärlauchfrischkäse
1 Stück Gurke, in Streifen
1 Stück Karotte, in Stiften
1 Shiitakepilz, gekocht, in Scheiben
1 Stück Frühlingszwiebel, in Streifen
ein paar Flusskrebse

Zubereitung: Sushi Reis zubereiten (wie in Rezept-ID: 44126) und auf dem Noriblatt verteilen, mit Sesam bestreuen. Frischhaltefolie darüberbreiten und umdrehen. Nun auf das Noriblatt in der Mitte Frischkäse ausstreichen, ruhig großzügig. Die Zutaten auf der Rolle verteilen, einrollen und in Stücke schneiden.

Quelle: von mir zusammengestellt


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
SchwierigkeitGelegenheitskoch
Kostengünstig
LandJapan
 
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