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eingetragen am 9.05.08
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Rezept-ID: 55794

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Chirashi-Sushi mit geräucherter Forelle und Flusskrebsen
Nennt sich auch verstreutes Sushi oder Hausfrauensushi und ist die schnellste Art Sushi zuzubereiten. Eignet sich auch für Bentos.

Foto Rezept Chirashi-Sushi mit geräucherter Forelle und Flusskrebsen

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Zutaten für Portionen
60 g Sushi Reis
1 halbes Filet geräucherter Forelle
1 Handvoll Flusskrebse
1/2 kleine Möhre, in Stiften
einige Gurken Scheiben
1 großes Radieschen, in Scheibn
Frühlingszwiebel, in Ringen
Wasabi
Gari (eingelegter Ingwer)
1 1/2 EL Reisessig
1/2 TL Zucker
1 Pr Salz
japanische Sojasauce
weiße Sesamkörner

Zubereitung: Sushi Reis zubereiten (wie in Rezept-ID: 44126), in einer Schale anrichten. Alle Zutaten auf dem Reis anordnen und mit Sesam bestreuen. Sojasauce dazu reichen.

Quelle: von mir zusammengestellt


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SchwierigkeitGelegenheitskoch
Kostengünstig
LandJapan
 
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