Obatzda italiano Obatzda italiano

Obatzda italiano

cremig, lecker, würzig

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz
1 Pr Zucker
2 EL Zitronensaft
2 EL Balsamico bianco
0,5 Bd Basilikum, grob gerupft
2 Schalotten, fein gehackt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
125 g Camembert
250 g Mascarpone

Zubereitung

1. Knoblauch und Schalotten in eine Schüssel geben, zusammen mit dem Camembert mit dem Pürierstab grob pürieren

2. Restliche Zutaten zugeben und alles zu einer homogenen Creme verrühren

3. Kühl stellen und durchziehen lassen

Menge ergibt ca. 300 ml

schmeckt besonders mit Bauernbrot, geröstetem Weißbrot, Laugenbrezel, Pizzabrot

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