Zwetschgen-Rührkuchen

Zwetschgen-Rührkuchen

einfach und schnell - Becherkuchen

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Nährwertangaben (12 )
400 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1.000 g Zwetschgen oder Pflaumen
200 g Weiche Butter
0,2 l Zucker
1 Pkg Vanillezucker
4 Eier
3 EL Sahne
0,6 l Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 TL Zimtpulver

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Springform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Hälften nochmals durchschneiden. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen. Sahne unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Die Zwetschgen vorsichtig unter den Teig mischen. Teig in die Form geben. Im Ofen 40 Minuten backen. Zucker mit Zimtpulver mischen und den noch warmen Kuchen mit Zimtzucker bestreuen.

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