Zubereitung:
1. Den Boden auf eine flache Torten-Platte legen und einen Tortenring darum machen
2. Die hälfte der Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Boden komplett damit belegen
3. Die Sahne mit Sahnefest und 2EL Zucker steif schlagen
4. Quark mit Eigelb und den restlichen 2EL Zucker vermischen und unter die Sahne heben
5. Die hälfte der Joguretten (in kleine Stückchen geschnitten) mit unter die Sahne-Quark-Mischung rühren
6. Sahne-Quark-Joguretten-Mischung auf den Boden mit den Erdbeeren verteilen und glatt streichen
7. Restlichen Erdbeeren und Joguretten auf der Torte verteilen wie man es schön findet
8. 1 Stunde kalt stellen
9. Tortenring mit einem Messer lösen und entfernen
10. Schneiden und Servieren
Geräte: Tortenplatte
Kuchenring
Mixer
Messer
Brett
Teigschaber
Quelle: Von Mir
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