Zubereitung
Mangos in Spalten schneiden. Die Schale von 1 Limette abreiben, Limetten und Orangen auspressen. Ingwer fein reiben.
Limettenschale, Limetten-, Orangensaft, Zucker und Ingwer in einer Pfanne erhitzen und sirupartig einkochen lassen.
Mangospalten hineingeben und kurz dünsten. Mit Minzeblättchen garnieren und servieren.
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