Spaghetti aglio olio peperoncini à la Vali

Lecker

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

getrocknete Chiliflocken
Grana Padano
Spaghetti
Olivenol
1 TL Tomatenmark oder 2 geschälte Tomaten
1 Sp Vegeta
1 Sp Salbei
1 Sp Rosmarin
1 Sp Oregano
5 Knoblauch

Zubereitung

Knoblauchzehen (bei Belieben auch mehr) schälen und klein hacken.

Viel Olivenöl, (ich nehme immer so ca ein halbes Weinglas ca) in einem kleinem Topf (ich verwende einen kleinen Milchtopf) erhitzen,

den Knoblauch, ein wenig Salbei, Rosmarin, Oregano, Vegeta oder Suppenwürze und das Tomatenmark dazugeben. Scharf abbraten, bis der Knoblauch eine schöne Farbe erhält.

Wer es scharf mag, so wie ich, gibt noch ordentlich getrocknete Chiliflocken dazu. Die besten bekommt man in einem Asialaden, oder indischem Laden.

Alles über die gekochten Spaghetti gießen, fertig.

Bei Belieben Grana oder Parmesan über den Teller geben.

Statt Tomatenmark kann man auch 2 geschälte Tomaten verwenden.

Guten Appetit!

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Vali