Zubereitung:
Das Backblech einfetten. Mehl in eine Schüssel geben und mit Trockenhefe vermischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und zerlassene Butter hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Den teig nochmals durchkneten und auf dem Blech ausrollen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mit einem Löffel kleine Mulden in den Teig drücken. Butter in Flöckchen in die Mulden geben. zucker und Mandelblättchen darüber streuen. Den Teig zugedeckt nochmals 15 Minuten gehen lassen. Im Backofen 15-20 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit die Sahne mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen.
Quelle: Becherkuchen GU Küchenratgeber
|
