Zubereitung:
1. Feldsalat putzen, waschen, grob zerkleinern, gut abtropfen lassen
2. Feldsalat, Frühlingszwiebeln mit den gerösteten Sonnenblumenkernen, Ziegenfrischkäse, Mascarpone, die Essig und dem Saft mit dem Pürierstab fein pürieren.
3. Mit Salz und Wasabi abschmecken (Vorsicht: scharf)
Menge ergibt ca. 300 ml
schmeckt besonders gut zu Vollkornbrot, Baguette und japanischen Reis-Crackern
- Guten Appetit -
Geräte: Pürierstab
Quelle: - GU vegetarische Brotaufstriche
- und ich... ;-)
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