Helle Grundsauce

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Zutaten

2 EL Butter
2,5 EL Mehl
500 ml Milch

Zubereitung

Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einrühren. 2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam dazugiessen. Gut würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten weiterkochen. Häufig durchrühren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien
* Quelle: Schnelle Gerichte für jeden Tag von Pol Martin erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)
Erfasser: Frank
Datum: 16.09.1994

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