Zubereitung
Brötchen in feine Scheiben schneiden.
Milch mit den Eiern verquirlen und über die Brötchen geben.
Öl oder Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das Brötchen-Ei-Milchgemisch in die Pfanne geben und knusprig braten.
Herrlich schmeckt dazu ein frischer Salat.
Wer es lieber mag, kann dazu natürlich auch Apfelmus essen (gab es früher bei mir zu Hause), doch ich bevorzuge die herzhafte Variante.
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