Zubereitung
1. Auflaufform einfetten und mit den abgetropften Aprikosen auslegen.
2. Quark, Butter, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver, Zitronenschale, Grieß und Salz gut verrühren und über die Aprikosen gießen.
3. Den Auflauf in der Mikrowelle bei 600 Watt 14 - 16 Minuten backen.
Wer keine hat kann auch im Backofen bei 180° C ca. 20 Minuten backen.
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