Zubereitung:
Kartoffeln in Scheiben,Paprika und Salatgurke in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing:
Senf,Schmand,saure Sahne,Essig und Zucker verrühren und mit Salz,Pfeffer und Süssstoff abschmecken. Dessing über den Salat geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Kartoffelsalat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.
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