Name: Gebratenes Huhn mit Datteln und Reis
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Poularde; 1TL Salz,1/4TL Cayenne-Pfeffer,etwas gemahlener Piment, 2 TL Paprikapulver scharf; 120 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe,Pflanzenöl; 100 g Staudensellerie; 250 g Tomaten; 250 g Datteln frisch; 0,5 l Hühnerbrühe; 1 EL Petersilie gehackt; 3 Ts gekochter Langkornreis

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Nährwertangaben (5 ): 250 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Poularde
	1TL Salz,1/4TL Cayenne-Pfeffer,etwas gemahlener Piment, 2 TL Paprikapulver scharf
120 g	Zwiebeln
1	Knoblauchzehe,Pflanzenöl
100 g	Staudensellerie
250 g	Tomaten
250 g	Datteln frisch
0,5 l	Hühnerbrühe
1 EL	Petersilie gehackt
3 Ts	gekochter Langkornreis

Zubereitung

Poularde in 5 Portionen teilen und auslegen. Von allen Seiten mit der Würzmischung einreiben.Zwiebel schälen und fein würfeln, zusammen mit der zerdrückten Knoblauchzehe und dem gewürfelten Staudensellerie hell anschwitzen. Die Hühnerteile zugeben und stark anbraten. Tomaten blanchieren, abziehen, Kerne entfernen ,Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Die Datteln längs aufschneiden und den Kern entfernen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und ca 15 Min bei ständigem rühren schmoren.Die Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen (200Grad) 20 Min. garen.Dann die Petersilie und den Reis zugeben und weiter 20 Min. fertig garen. wenn nötig noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

justinus.44