Schnitzel mit Lauch vom Balkan

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Grüne Petersillie
Oregano, Majoran,Bohnenkraut
250 ml Saueren Rahm
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Ol
Pfeffer, Salz
400 g Lauch
4 Schweineschnitzel

Zubereitung

Den Lauch in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen.

Das Fleisch waschen, trocknen, klopfen, salzen, pfeffern und von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und warm halten.

Den Lauch, Zwiebel goldbraun rösten, salzen, Knoblauch, Petersiellie und Gewürz dazugeben, zuletzt den Rahm. Das Fleisch dazugeben und weiter dünnsten bis das Fleisch weich ist.

Als Beilage : Kartoffel, Nudeln.

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Lieselotte Hradilová