Zubereitung:
Aus den oberen 4 Zutaten einen Mürbeteig herstellen, kaltstellen.
Für den Belag die Birnen abtropfen lassen. Die Eigelbe mit dem Zucker
schaumig schlagen, anschließend die Creme fraiche und das Pudding-
pulver unterrühren. Zuletzt das Eiweiß steifschlagen und unterheben.
Den Mürbeteig in eine 26 cm große Springform geben, die Birnen darauf
verteilen und die Creme über den Birnen verteilen.
Backen: bei 175 Grad ca. 1 Std.backen
Geräte: Schüssel, Rührgerät,
26 cm Springform
|
