Salat aus Sprossen, Nü3en und Radieschen

Seeeehr gesund!!

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g Junge Sprossen /Bohnen,Linsen/
12 Stk Walnu3körner
2 Bund Redieschen
1 EL Zitronenesaft
1 EL Weinessig
Gemahlener Pfffer, Salz
3 EL Olivenöl kalt gepresst

Zubereitung

Die jungen Sprossen waschen, abtropfen lassen. Die Nü3e grob hacken. Die gewaschenen Radieschen rund schneiden. Aus 2 EL Wasser, Zitronensaft, Essig, Salz, Gemahlenen Pfeffer und Öl einen Dressink mischen und über den Salat darübergie3en. Wir lassen ihn 10 Minuten in kühlen ruhen. In dieser Ruhezeit 2 mal durchmischen.

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Lieselotte Hradilová