Zubereitung
Die Kichererbsen abtropfen lassen, zusamen mit dem Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Olievenöl zu einem glatten Püree mixen, salzen und pfeffern und fertig ist es.
Man kann auch die Kichererbsen trocken nehmen und so wie Erbsen oder Fisolen behandeln. Im kalten Wasser über Nachts einweichen und dann kochen.
Beilage :Brot oder Baguette
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