Ofenfleisch

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

800 g Schweinefleisch (Nuss)
2 EL Butterschmalz
5 Zwiebeln, gewürfelt
2 Äpfel, in Spalten
1 Würfelzucker
2 Lorbeerblätter
1 TL Thymian
200 ml Weißwein, trocken
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Schweinefleisch würfeln.

In einem Bräter Fett erhitzen und das Fleisch darin anbraten.

Zwiebeln, Äpfel, Zuckerwürfel und Gewürze zugeben und mit Wein ablöschen.

Im vorgeheizten Backofen bei etwa 175 Grad ca. 2 Std. garen.

Dazu passen Schwarzwurzeln ( mir schmeckt es auch mit Spaetzle sehr gut )




Ofenfleisch wurde ausprobiert von:

la cocinera

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Rezept Info

Rezept-ID:55289
eingetragen am:31.03.08

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