Holunderblütenlikör

5fach getestetes Rezept. geht sehr schnell, kann sofort genossen werden und ist sündhaft lecker...

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Zutaten für 1 Portionen

Zubereitung

Zutaten 1-4 in einem großen Topf kräftig verrühren und 24 Stunden stehen lassen.
Danach noch einmal kräftig rühren, damit der Zucker komplett aufgelöst ist.
Alles durch einen Filter gießen.
Die gewonnene Flüssigkeit ca. 3 Minuten aufkochen und dann abkühlen lassen.
Den Wodka oder Korn in die kalte Flüssigkeit einrühren und in Flaschen abfüllen.

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Testberichte zu Holunderblütenlikör

hat getestet

vor 1 Jahr

rampi

Sehr schnell gemacht und duftet herrlich. Vielleicht ein kleines bisschen zitronensäurelastig.

hat getestet

vor 2 Jahren

tirolermadl

Ich hab den Likör gleich nach meiner Rückkehr aus Mittersill angesetzt. Da ich nicht genug Zucker zu Hause hatte habe ich die Hälfte durch braunen Zucker ersetzt. Nun ist der Likör etwas dunkler aber er schmeckt schon jetzt lecker.Danke für das Rezept.

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4 Kommentare zu Holunderblütenlikör

vor 2 Jahren

OpaHo

... geht bestimmt auch mit viel mehr Alkohol und ganz wenig Zucker... wegen dem Diabetes... Da ist ja Zucker das reine Gift! Hab ja noch die 7-Liter Gurkenkruke... Könnte 'ne Weile reichen. Hauptsache der Alkohol zersetzt nicht den Zuckerersatzstoff...

vor 2 Jahren

GabyHilg

dann hast du ...- schnaps....- likör ist doch immer süß!
und wenn ich im Schulstoff im Hinterhirn krame war doch da was mit Zersetzen und Zucker...oder so... *grins*

vor 2 Jahren

OpaHo

Hab mich, solange es nich Dolden gibt für die light-Variante entschieden. Mit viel Wasser, Zitrone, etwas Zucker und Kohlensäuregährung. Das ist die Vorstufe vom Holundersekt und befindet sich noch in der Kohlensäuregährung und lässt sich daher wie sprudelnde Brause trinken...Hmmmm....

vor 1 Jahr

rampi

ob weniger zitronensäure der haltbarkeit schadet? ich würde das beim nächsten mal ausprobieren.

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