Lachs-Flammkuchen

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

425 g Mehl
1 Päckchen Hefe (Trockenhefe)
250 ml lauwarmes Wasser
Salz
3 EL Ol
300 g Schmand
100 g geriebener Käse
2 Stangen Lauch
200 g Geräucherter Lachs
Muskat, Pfeffer

Zubereitung

Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig kneten und 30 Min. gehen lassen. Dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Schmand mit Käse, Muskat und Pfeffer verühren und auf dem Teig verteilen. Lauch in Ringe schneiden und blanchieren, dann auf die Käse- Schmand- Mischung geben. Zuletzt Lachs in Streifen auf dem Blech verteilen. Bei 230°C ca. 10-15 Min. backen.

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