Zubereitung:
Den Weißkohl fein hobeln.
Den Speck und die Zwiebel würfeln und in einem großen Topf in etwas Öl glasig dünsten.
Dann das Gehackte dazu und krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun den Weißkohl dazu, die Brühe angießen und alles bei geringer Hitze 20 Min. garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Nach 20 Min. werden die Kartoffeln auf den Kohl gegeben.
Alles noch weitere 20 Min. garen.
Und wie bei allen Kohlgerichten gilt auch hier: Je öfter aufgewärmt, umso Mmmmm.
|
lol:
Die Verkohljagd ist Teil des treibenden Kesselkohls vor der Sitzung. Da vawexelste wat, rumpel! 
