Käsenockerln als Suppeneinlage

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

30 g Butter
2 Eier
80 g Gries
50 g geriebenen Käse
Salz
2 EL Milch

Zubereitung

Die Butter verrühren wir mit Salz und den Eiern, geben Milch, Gries und den geriebenen Käse dazu und verarbeiten zu einem glatten, festen Teig. Mit einem in hei3em Wasser angefeuchteten Kafeelöffel stechen wir kleine Nockerln aus und geben sie gleich in die kochende Suppe. Diese Nockerln kochen wir sowohl in Fleischbrühe als auch in Einbrennsuppen ein./Tomaten, Gemüsesuppen u a.

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Lieselotte Hradilová