Kartoffel-Kohl-Eintopf (GG)
pro Person 5,5 Punkte
|
Zutaten für 4 Portionen
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 100 g | Schinkenspeck |
| 800 g | Weißkohl |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | trockener Weißwein |
| 600 g | Kartoffeln |
| 300 g | Karotten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 TL | Kümmel |
| 4 Scheibe/n | Bauernbrot (à 50 g) |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Öl in einem großen Topf erhitzen, Speck in Würfel und Weißkohl in Streifen schneiden und darin 5 Min. andünsten.
Mit Brühe und Wein ablöschen.
Kartoffeln in Würfel, Karotten in Scheiben schneiden, zufügen und ca. 15 Minuten gar kochen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Kartoffel-Kohl-Eintopf auf Tellern anrichten und mit Brot servieren.
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Rezept Info
| Rezept-ID: | 55182 |
| eingetragen am: | 23.03.08 |
| angesehen: | 7.997 (3) |
| gedruckt: | 188 (0) |
| gespeichert: | 14 (0) |
| versendet: | 1 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
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