Grünkohlsuppe I

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Zutaten

2,5 l Wasser
750 g Speck durchwachsener
1 kg Grünkohl
100 g eingeweichte Hafergrütze

Zubereitung

Den durchwachsenen Speck in das Wasser geben und auf kleiner Flamme eine Stunde kochen. Dann den gehackten Grünkohl hinzugeben und das Ganze eine weitere Stunde kochen. Mit Salz abschmecken. Den Speck herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben. Dazu Salzkartoffeln reichen.
** From: Martin_Menke@p42.f24.n2494.z2.fido.sub.org Date: Wed, 15 Jun 1994
Erfasser: Martin
Datum: 10.08.1994

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Themen

Kohl, Gemüse, kochen, Suppe