Rosenhonig

aromatisierter Honig mit Rosenblüten

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

(oder Akazienhonig)
0,25 bis 0,5 Glas Blütenhonig
20 Stk Rosenblütenblätter

Zubereitung

Die Rosenblütenblätter ins Konfitürenglas füllen,

ziemlich zusammendrücken,

bis das Glas zu 3/4gefüllt ist. Mit Honig auffüllen,

das Glas gut verschliessen und durchziehen lassen,

evtl. nach zwei Tagen nochmals Honig nachfüllen.

An einem sonnigen Ort ungefähr einen Monat lang reifen lassen,

bis der Honig dünnflüssig und herrlich duftend geworden ist.

Das Glas während der Reifezeit gelegentlich auf den Kopf stellen und schwenken.

Verwendung

Altes Heilmittel zum Betupfen von Mundverletzungen und Fieberblasen.

Zum Süssen von Beeren, Fruchtsalat, Desserts und

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