Zubereitung
Fischfilets auf beiden Seiten salzen und pfeffern, und mit der Sauce bestreichen. Den Blätterteig auf einen Backblech ausrollen und in die Hälfte schneiden. Die Filtes auf jeweils eine Hälfte des Teiges geben und zu einer Roulade rollen und mit einen Zahnstocher fixieren. Im Backofen bei 180 Grad ca. 40 min überbacken.
Statt Amerikanischer Sauce kann man auch Cocktailsauce oder Dänische Sauce nehmen.
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