Zubereitung
1. Sauerkirschen antsteinen und halbieren. Dabei den Saft auffangen.
2. Portwein, Kirschsaft, Kirschen, Gelierzucker, Zucker und Zimtstange in einem Topf mischen und über Nacht ziehen lassen.
3. Konfitüre unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten sprudeln kochen lassen. Gelierprobe machen, Zimtstange entfernen. Schokolade unterrühren. Konfitüre in saubere Gläser füllen und verschliessen.
F 8 g
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