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Zubereitung:
Kabeljaufilet waschen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen,
Champignons putzen, fein hacken,
Knoblauch abziehen und fein würfeln
Öl erhitzen - Pilze und Knoblauch darin 10 min. anbraten
Frischkäse und Petersilie zugeben, würzen und abkühlen lassen
Eigelb unter die Masse rühren
Elektrobackofen auf 200 °C vorheizen
Kabeljaufilet in eine gebutterte Auflaufform legen und die Pilzmasse darauf verteilen. Im Backofen ca. 15-20 min. goldbraun überbacken
Elektro / Erdgasbackofen auf 200 °C / Stufe 4 oder bei Umluft 180 °C
Geräte: Pfanne, Auflaufform
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