Zubereitung
Erdbeeren würfeln und mit Orangensaft und Vanillezucker pürieren. 6 Esslöffeln von dem Püree beiseite stellen. Cremefine steif schlagen, unter das Erdbeerpüree heben und Masse in 6 Gläser füllen.
Erdbeer-Parfait ca. 3 Stunden einfrieren, mit restlichem Püree bedecken und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren garniert servieren
Variante
Das Parfait kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden, der Wert der Punkte ändert sich dadurch nicht.
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