Appenzeller Nudeln mit Kartoffeln Appenzeller Nudeln mit Kartoffeln Appenzeller Nudeln mit Kartoffeln Appenzeller Nudeln mit Kartoffeln

Appenzeller Nudeln mit Kartoffeln

Nudeln und Kartoffeln klingt erst einmal ungewohnt, ist aber in der Schweizer Küche nicht unüblich - und ein sehr leckerer Sattmacher!

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Hörnchennudeln
2 gr Zwiebeln
2 EL Butter
200 g Appenzeller Käse

Zubereitung

Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser gar kochen.

Die Hörnchennudeln in Salzwasser al dente kochen.

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb braten. Den Käse grob reiben. Eine Schüssel vorwärmen (wichtig!). Den Backofen auf 100 °C vorheizen.

Die Kartoffeln und die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln und die Kartoffeln mit dem Käse lagenweise in die Schüssel schichen. Als Abschluss mit den Zwiebeln und dem restlichen Käse bestreuen.

Die Schüssel zudecken und 10 min in den Backofen stellen, damit der Käse schmilzt. Eventuell etwas länger im Ofen stehen lassen, damit die Kartoffelnudeln richtig durchgewärmt sind.

Guten Appetit!

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FrauAntje