Mona de pascua

Traditioneller, spanischer Osterkuchen

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Zutaten

250 g Mehl
250 g Zucker
4 Eier
8 EL Wasser
250 g Margarine
250 g weiße Kuverture
4 kleine, halbierte Schokoostereier
1 kleinen Schokoosterhasen

Zubereitung

1. Springform (26) einfetten und den Backofen auf 170 Grad vorheizen (Umluft)

2.Mehl, Eier , Zucker, weiche Margarine und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Den Teig in die Backform geben und ca. 60 Min. bei 150 Grad backen.

4. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und aus seiner Form holen.

5. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und auf den Kuchen streichen. Abkühlen lassen und mit den Ostereiern und dem Schokohasen dekorieren.

In Spanien gibt es viele verschiedene Rezeptvarianten. Diese ist eine davon.

Que aproveche!

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la cocinera