Zubereitung
Die Paprikaschoten, Tomaten , Pfefferon und Knoblauchzehen auf einer Fleischmühle durchdrehen, Salz dazugeben,danach Zucker, Öl und Essig vermischen und in eine Kasserolle langsam köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sich abdünnstet/ungf. 1 Stunde/. Die Masse muss dickflüssig sein. Noch heiss in kleine Glä3er tun und 20 Minuten sterilisieren.
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