Osterbraten aus Kežmarok
Getestetes Rezept. Eine Spezialität aus der Slowakei
![]() |
Zutaten für 4 Portionen
150 g | Speck |
8 Stk. | Kraublätter |
200 g | Rindfleisch vorderes |
200 g | Schweinefleisch durchwachsen |
1 TL | Koriander gemahlen |
1 TL | Paprika sü3 |
100 ml | Rahm sü3 |
2 EL | Gries |
200 g | Klobasse |
Salz | |
Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Eine Brotform legt man mit Specksheiben rundherum aus, dann mit Krautblättern die man vorher in Salzwasser gekocht hatt auch. Das Fleisch wird gemahlen zusamen gemischt, gewürzt gesalzt mit den Rahm vermischt, den Gries dazugeben und die Masse dann in die ausgelegte Form herainstreichen. Die
Klobasse in der Mitte hereindrücken zustreichen, mit Krautblätter und Speck Scheiben zudecken, Allufolie überdecken und ungf. 40 Minuten backen,
Gut schmecken Bratkartoffeln.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Brotform oder eine
andere Form
Osterbraten aus Kežmarok wurde ausprobiert von:
Lieselotte HradilováHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
3 Kommentare zu Osterbraten aus Kežmarok



Aussprache : a' Haaße
Deutsch : Klobasse; grobe, gewürzte Wurst
Antworten oder neue Frage stellen.
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 11 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)






Zubereitungszeit: | 40 min |
Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
Preisklasse: | günstig |
Rezept-ID: | 55013 |
eingetragen am: | 07.03.08 |
angesehen: | 4.189 (2) |
gedruckt: | 70 (0) |
gespeichert: | 11 (0) |
versendet: | 14 (0) |
*) in Klammern Zahlen vom Vortag |