Gemüsegulaschtopf (GG)

Gemüsegulaschtopf (GG)

pro Person 5,5 Punkte, aber eine Riesenportion

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
700 ml Gemüsebrühe (3 Essl. instant )
4 Kartoffeln
0,5 Broccoli
2 Knoblauchzehen
2 Lauchzwiebel
1 Stangensellerie
4 Karotten
2 Stk Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
500 g Rindfleisch mager (Gulasch)

Zubereitung

Das Fleisch und die Zwiebel in Würfel, Karotten in dünne Scheiben, Sellerie und Lauchzwiebeln in 1cm Stücke schneiden.

Knoblauch schälen und vierteln, Broccoliröschen halbieren.

Kartoffeln in Würfel schneiden.

Das Fleisch in heißem Öl und Zwiebel gut anbraten, Karotten, Sellerie, Lauchzwiebel, Knoblauch und Broccoli dazugeben.

Etwa 5 Min. unter stängigem Rühren bei mittlerer Hitze brutzeln lassen.

Mit Gemüsebrühe aufgießen und Kartoffeln hinzufügen.

Das Ganze etwa 30 Min. garen mit Salz, Pfeffer Paprika abschmecken, die saure Sahne unterrühren und servieren.

Das komplette Gericht hat 24 Punkte. Wenn es dazu eine Beilage, z.B. Nudeln gibt, kann es sogar für 6 Portionen reichen.

( = 4 Punkte pro Portion)

Wenn es Nudeln satt dazugibt rechnet man pro Person noch 4 Punkte. Wenn es 1 Tasse gegarte Nudel gibt sind es 2 Punkte zusätzlich.

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*merci*