Zubereitung
1. Ei trennen, Butter, 60 g Puderzucker, Eigelb, Mehl und Backpulver verkneten (evtl. noch etwas Mehl dazugeben, Teig wird etwas "knatschig") Teig in Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Dann auf bemehlter Fläche ca. 4 mm dick ausrollen, verschiedenen Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 6-8 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2. 190 g Puderzucker und Eiweiß glatt verrühren. Guss dritteln, zwei Teile mit Lebensmittelfarbe rosa und pink einfärben. Guss in je einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen damit bemalen. Mit Zuckerherzen und buntem Zucker verzieren. Trocknen lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
