Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
Das Sauerkraut abtropfen lassen und zerkleinern.
Kartoffeln, Sauerkraut, Eier und Mehl vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Bratfolie in einer Pfanne erhitzen. Den Teig esslöffelweise auf die Bratfolie setzen, zu Puffern verstreichen und von beiden Seiten ca. 4 Min. backen.
Wenn keine Bratfolie vorhanden ist .
In einer beschichtete Pfanne 1 Essl Öl erhitzen.
Schmeckt zu Dips, Chutneys oder bunten Salat
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