Fischfilet Mediterané
Getestetes Rezept. kalorien- und punktearm
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 Stk. | Rotbarschfilet oder ähnliche |
| 1/2 | Zitrone, Saft davon |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 Stk. | grüne Oliven |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 Dose/n | Dose stückige Tomaten (425 g) |
| 1/4 TL | Thymian |
| 1/4 TL | Rosmarin |
| 1 TL | Zucker |
| 120 g | Schafskäse |
| italienische Kräuter | |
| bunter Pfeffer | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
1. Fischfilets (ich nehme immer Pangasiusfilet) mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauchzehen und Oliven fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Oliven darin andünsten, Tomaten zufügen und alles mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zucker würzen.
3. Fischfilets in eine Auflaufform geben. Tomatenmischung darauf verteilen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 25 Minuten backen.
Mit Kräutern und buntem Pfeffer bestreut servieren.
Dazu passen Kartoffeln, Reis oder einfach nur eine Scheibe Baquette
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Pfanne, Auflaufform
Testberichte zu Fischfilet Mediterané
hat getestet
hat uns sehr gut geschmeckt, auch unsere Enkelin mochte es sehr.
hat getestet
Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt.
hat getestet
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1 Kommentar zu Fischfilet Mediterané
Reis dazu gegessen. Ich hatte nur keine grünen Oliven, da habe
ich schwarze genommen.
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bewerten
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Preisklasse: | fair |
| Rezept-ID: | 54775 |
| eingetragen am: | 20.02.08 |
| angesehen: | 6.728 (1) |
| gedruckt: | 293 (0) |
| gespeichert: | 70 (2) |
| versendet: | 4 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 26.12.09 |
