Rahmgeschnetzeltes

Rahmgeschnetzeltes

Aus einem älteren WW-Kochbuch

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

360 g Putenbrustfilet
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
2 Zwiebeln
2 TL Pflanzenöl
1 EL Mehl
250 ml Gemüsebruhe
100 ml Weiswein
500 g Champignons oder gemischte Pilze
2 EL Sauerrahm/Schmand
250 g Mais
2 EL Gehackte Kräuter

Zubereitung

1. Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebeln würfeln.

2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Fleisch darin anbraten. Mit Mehl bestäuben, Brühe und Wein angießen und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Pilze klein schneiden und mit dem Mais zufügen. Nochmals 5 Min. köcheln lassen.

3. Mit Sauerrahm verfeinern und mit Salz, Pfefferund Paprikapulver abschmecken. Kräuter dazugeben.

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