Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schale von einer Zitrone abreiben und beide Zitronen dann auspressen. Eier und Zucker dick cremig schlagen. Öl, Orangen- und Zitronensaft ( von 1 1/2 Zitronen) unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale, Mehl und Backpulver (gemischt ) schnell unterrühren. Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und 50 bis 55 Min backen. Umluft 180 Grad.
Puderzucker sieben und mit dem Saft einer 1/2 Zitone zu einem glatten Guß verrühren. Den etwas abgekühlten Kuchen stürtzen und mit dem Zitronenguß bestreichen.
Quelle: GU Küchenratgeber
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