Zubereitung
Salatteller mit heißen Wiesen Champignons
Die schön fein geschnittenen Salate auf einem Teller anrichten.
Nach Wunsch klare oder eine Joghurt Dressing zu geben.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen halbe Zwiebelringe andünsten und die
in viertel geschnittenen Champignons zugeben.Danach werden die frischen Kräuter mit untergehoben
Würzen mit ein Paar Spritzer Weißwein - Zitronensaft und wer möchte etwas Knoblauch. Die heißen Champignons über den Salatteller verteilen ohne die Brühe aus der Pfanne. Die Pilze werden nur ganz
kurz angeschwitzt.
Bei den Angaben der Zutaten habe ich die frischen Kräuter und die
Salat Dressing bewußt nicht aufgeführt weil Jeder so seinen eigenen
Geschmack hat ,und das ist auch Gut so.
Viel mehr liegt der Pfiff bei den heißen Pilzen.
Gutes gelingen
Gerd10
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