Confetti Schupfnudeln

Confetti Schupfnudeln

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL geriebener Parmesan
Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver
1 Zuchini
2 Stk Poree
200 g Rucola
250 g SCHUPFNUDELN
5 EL Mais von der Dose

Zubereitung

Poree, Rucola, Zuchini waschen, fein schneiden und anbraten. Die Schupfnudeln und den Mais dazugeben, mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver würzen und goldbraun anbraten. Den Parmesan darüberstreuen und nochmals kräftig anbraten.

Statt Zuchini kann man auch Brokkoli, Karfiol oder anderes Gemüse nehmen.

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Sweet-Abby