Zubereitung
Kartoffeln kochen
Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl zerstäuben und verrühren.
Milch zufügen, mit Schneebesen zu einer glatten Sauce verrühren.
Käse in der Sauce schmelzen, Petersilie, oder Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln heiß pellen, und mit Sauce anrichten.
Dazu passt Broccoli und Karotten in Gemüsebrühe gedünstet.
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