Schnelle Körnerbrötchen Schnelle Körnerbrötchen

Schnelle Körnerbrötchen

gesunder, leckerer Brötchenknabberspaß

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Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Weizenschrot
1 Päckchen Backpulver
3 TL Salz
6 EL Leinsamen,Sesam oder Sonnenblumenkerne
250 ml Wasser
1 EL Maiskeimöl

Zubereitung

Dinkelmehl, Weizenschrot, Salz, Backpulver und die Körner miteinander gut vermischen. Soviel Wasser dazugeben (kann etwas mehr oder etwas weniger sein) dass ein gut formbarer Teig entsteht. Zum Schluß den Eßlöffel Öl dazugeben.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Besonders lecker ist es, wenn man die Brötchen vor dem Backen noch in Sonnenblumenkerne stippt.

Wenn der Backofen 200 Grad erreicht hat, die Brötchen in den Ofen geben und auf 150 Grad herunter schalten.

Etwa 50 Minuten weiter backen.

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Brummi