Zubereitung
Hackfleisch krümelig anbraten und mit Tomatenmark, Cayennepfeffer und Salz würzen. Den geriebenen Käse, gehackte Petersilie und den zerbrökelten Ziegenkäse unter die Hackfleischmasse mischen. Reis in der Mikrowelle garen und unter das Hackfleisch mischen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, die Masse darauf verteilen und den Strudel einrollen. Bei 180 Grad ca. 30 bis 40 min goldgelb überbacken.
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