Zubereitung
Mehl mit Backpulver und Natron mischen und in eine Rührschüssel
sieben; restliche Zutaten zufügen und verrühren.
Für die Füllung Trockenpflaumen und Schwarzbrot in Würfel schneiden
und mit den Rosinen unter den Teig rühren.
Teig in eine Muffin füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
Für den Belag Trockenpflaumen in Stücke schneiden und auf die warmen Muffins legen.
Für den Guss Puderzucker mit Malzbier zu einer dickflüssigen Masse
verrühren und die Oberfläche der noch warmen Muffins und die Trocken-
pflaumen damit bestreichen.
GUTEN APPETIT!
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