Tortellini mit Parmaschinken in rosa Creme

Getestetes Rezept. Durch die Kirschtomaten erhält man eine sehr frische Sauce!


Foto Rezept Tortellini mit Parmaschinken in rosa Creme

Zutaten für 4 Portionen

250 g getrocknete Tortellini mit Käsefüllung
150 g Parmaschinken
8 Cocktailtomaten
250 g Sahne
gehackte Petersilie zum Bestreuen
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Tortellini in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Vom Parmaschinken das Fett abschneiden und in einer Pfanne auslassen. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Die Grieben aus der Pfanne nehmen und den Schinken im Fett andünsten. Sollte der Fettrand am Schinken sehr klein sein, kann bis zu 50 g Butter mit in die Pfanne gegeben werden.

Die Cocktailtomaten in dünne Scheibchen schneiden und zusammen mit der Sahne zum Schinken in die Pfanne geben. Etwa 2 min kochen lassen.

Die Tortellini abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.


ALTERNATIVE:
Anstelle der Cocktailtomaten passiertes Tomatenfleisch verwenden.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Pfanne, Sieb


Tortellini mit Parmaschinken in rosa Creme wurde ausprobiert von:

AskaFrauAntje

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2 Kommentare zu Tortellini mit Parmaschinken in rosa Creme

vor 6 Monaten
War sehr lecker ,kann ich Empfehlen

vor 6 Monaten
Vielen Dank! Freut mich zu hören, dass es geschmeckt hat!

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:54560
eingetragen am:01.02.08

angesehen:3.812 (3)
gedruckt:155 (4)
gespeichert:6 (0)
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