Zubereitung
1. Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten.
2. Curry und Mehl vermischen, über das Fleisch streuen, kurz anschwitzen. Mit Brühe auffüllen, zum Kochen bringen.
3. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Creme fraiche zugeben. Zugedeckt 20 Min. leise einkochen lassen.
4. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, nach 10 Min. zugeben. Nachwürzen.
Läßt sich gut am Vortag zubereiten. --- Partytauglich !!!
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