Zubereitung
Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten und mit dem Vollkorngrieß bestreuen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben und enthäuten, Stengelansätze herausschneiden und in Scheiben schneiden.
Kartoffel-, Apfel- und Tomatenscheiben abwechselnd dachziegelartig in die Form geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Frischkäse mit den Kräutern, der Sahne und dem Ei vermengen und über die Kartoffel-, Apfel-, Tomatenscheiben geben.
Ca. 30 Minuten backen.
Kurz vor dem Ende der Garzeit die Sonnenblumenkerne aufstreuen.
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