Badische Nocken

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (2 )
250 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g Butter
1 Ei
1 Eigelb
50 g Mehl,
etwas Zitronengeriebenes, Salz
20 g Zucker
10 g Butter
125 g Milch
etwas Vanillemark
1 Eigelb

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Ei, Eigelb und Mehl nach und nach drunterrühren. Nockenmasse würzen und kaltstellen.

Im flachen Geschirr Zucker schmelzen lassen, Butter dazu, leicht bräunen, mit Milch aufgießen und langsam zum kochen bringen damit sich der Zucker löst. Vanille in Milch und mit einem Esslöffel Nocken abstechen und zur Milch geben. Geschirr zudecken und bei schwacher Hitze garziehen. Anrichten und mit der Soße übergießen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

justinus.44